カビ毒とは、カビが生成する毒。

「マイコトキシン」

非常に毒性があり、現在300種類以上はあると言われています。

この「マイコトキシン」の問題点

・発がん性あり

・急性だけでなく慢性毒性がある

・身近な食品に含まれる

・残留基準は急性予防のみ

カビ毒が増えやすい食品

穀物・ナッツ・香辛料（スパイス）・豆類（乾燥）・ドライフルーツ・コーヒー豆など

これらの食品をひと夏、ふた夏保存したままにしているものはありませんか？

一度確認して、すべて破棄しましょう！

また、カビが増えやすい環境として
・水回り（洗面所、台所、浴槽）
・古びた地下室
・気密性の高い屋内
・室内エアコンの中
・車のエアコン
・ペットのドライフード　　　　　など

カビ毒のデトックス法

1:唾液
よく噛んで唾液を出して食べましょう！この時期に梅干しを漬けるのは理にかなっていますよね。

2：乳酸菌
乳酸菌はカビ毒を分解することがわかっています。

3：クロロフィル
クロロフィルは葉緑素とも呼ばれ、植物や藻類に含まれる天然色素です。緑ものを食べると摂れますが、サプリメントも効果的です。

先ずは、カビ毒を発生させないこと。
体内に吸収させてしまわないこと。

そして、体内に入ったカビ毒は解毒を積極的に行うこと
よもぎ蒸しは、カビ毒のデトックスにも有益です。

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